在日常生活当中，很多老一辈的都知道冬吃萝卜夏吃姜的养生之道，但是真正知道为什么的还是少之甚少的，毕竟只知道姜很辣，具体的疗效还是不太懂的。
生姜作为日常生活餐桌上不可或缺的养生食材，每天做饭烧菜都会用到，所以它是必不可少的调味佳品。生姜本身性温，它不仅能够当作调味品，还有着极好的杀菌或消炎作用。尤其是现在的盛夏来临季节，多多食生姜，可以起到解暑、降温和提神的作用，而对于那些身体素质胃口不好的，还可以起到开胃健脾增进食欲的疗效，所以生姜的膳食和食疗价值是很高的。
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